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猪肉巴氏杀菌机

简要描述:

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猪肉巴氏杀菌机设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢起到保护操作人员的作用,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。  

猪肉巴氏杀菌机

是我公司根据客户需求及物料特性,量身设计的一款自动化设备。物料经过漂烫杀菌(汆水)可清除物料异味,收紧物料内部组织结构,使物料卤制的香味不易流失。该设备采用变频传动,输送速度稳定,实现了自动连续生产的目的,且可随时调控,加之输送网采用高强度优质不锈钢,结构牢固,承载物料重,极大的提高了生产效率。该设备造型美观、结构合理、操作方便,是您的理想选择。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发。整机分为杀菌段跟冷却段两部分组成。

 

1、网带:网带宽度为800mm,输送带为不锈钢304网带。

2、动力:传动电机用变频电机,变频调速,功率:1.5KW。

3、加热:蒸汽循环加热,节省蒸汽,噪音低,温度均匀。

4、保温性:热水槽三侧面保温(两边和底部).

5、材质:除标准件外都是不锈钢SUS304.

6、池体设有清洗引孔,方便清洗死角,槽体底部倾斜设计,便于清污,排水。

7、杀青段带盖子,带排气口。

8、网链道轨加5mm厚塑料耐磨耐高温垫轨,增加链条使用寿命,减小链条磨擦的同时减轻了传动电机负荷。(防止网链根导轨磨损产生铁渣造成食品不安全)

 

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